作者 | 曾有为
来源 | 品牌观察官（ID：pinpaigcguan）
引言：白酒卖不动了，但年轻人并没有停下“喝点什么”的步伐。
他们不想再寻找醉醺醺的感觉，却也不想在社交场上“到此一游”——他们“既要又要”——既想有点社交氛围，又想身体无负担。
于是，在“宿醉头痛”“酒桌礼仪”与“健康烦恼”的三重压力下，年轻人悄悄为自己的生活方式换了剧本：不敬酒、不拼酒，一人一罐苏打水，边聊天边冒泡，社交依旧美滋滋。
于是，一瓶原本放在药店货架、包装像输液瓶的苏打水，竟然开始霸榜饮品销量榜，成了年轻人饭桌上的“续命搭子”。
这场走红并非一夜之间的奇袭，而是一场在餐桌上悄然完成的话语权交接——没人吆喝，但位置已经换了。
随着Z世代逐渐成为消费主力，年轻人的社交局里，白酒的“存在感”越来越低，悄悄退居二线。
过去的饭桌是这样的：一人站起身，举杯劝酒，全场欢笑（附和地笑）。
而现在越来越多的饭局是这样的：
“我不喝酒，给我瓶气泡水。”“我开车，来点苏打水就好。”“最近养胃，还是喝点清爽的吧。”
健康、自控、不社死，才是他们眼中的社交底线。
越来越多的年轻人选择和酒精“断舍离”，转而投向更轻盈、清爽、不上头的生活方式。
近年来，“滴酒不沾挑战”刷爆抖音和小红书，也彻底把这股清醒风推上了热搜。年轻人不再需要借酒精取暖来应对社交压力或情感波动，反而更加注重饮品的健康成分与社交体验本身的纯粹性。
据国家统计局数据显示，2024年前4个月，白酒整体产量同比下降7.8%。白酒这位“饭桌钉子户”，终于有点坐不住了。
价格高、场面硬、喝完头痛，这些白酒自带的“老毛病”，正好被“健康焦虑”击中。很多人开始转向“低负担”的选择——于是，苏打水悄悄火了。相比传统酒精饮品，苏打水因其清爽、低卡的特点，一步步成为年轻人社交场合中的新宠。
人民日报客户端更是根据这一现象入手，开设“苏打水健康直播课”，引导人们正确认识其功效及合理饮用苏打水。
国家二级公共营养师、国家二级健康管理师、国家营养师培训讲师陈治锟介绍道，“相较于无滋无味的白开水，苏打水是一个很好的选择。从营养师的角度来说，苏打水也是健康的代名词。苏打水含有丰富的矿物质和微量元素，有助于维持人体内环境平衡，有益于人的身体健康。”
而在这个健康新兴赛道里，名仁早早入局，成了不靠炒作却能走红的黑马品牌。
你可能不知道，苏打水已经悄悄进入了“爆发期”。
根据中国苏打水产业的相关报告显示，2020年国内苏打水市场规模约为200亿元，预计到2025年这一数字将突破320亿元，增长速度远超传统碳酸饮料与果汁。对于这一新兴饮品的爆发，最早看见它潜力的品牌之一便是名仁。
早在市场尚处于摸索阶段时，名仁就凭借着精准的市场洞察力，在2006年迅速入局，成为了苏打水赛道中的黑马。那时候大家还在拿苏打水当“胃药伴侣”，名仁已经开始研究如何让这款饮品“喝得舒服，还能卖得出去”。
2024年营收约40亿元，苏打水国内市场份额占比超20%，更有欧睿数据显示其市占高达43.2%，远远超过对手。这一点仅从名仁苏打水在电商平台持续霸榜销量第一就不难窥见。
2024年11月，名仁被赋予“中国苏打水第一品牌”的市场地位认证书，，直接从“饮品里的一股清流”晋升成了“清流里的顶流”。大家这才意识到这家企业已经next level了。
这不是蹭热点搞营销搞出来的爆款，而是实打实把20年铺的局，踩进了时代红利的节奏里。
从最初的功能性饮品到如今被年轻人视为“潮流饮品”，名仁在每一环节都精准把握住了年轻消费者对健康、自由、自控的追求。
首先，为了跟年轻人更贴近，名仁在产品的口感与包装上进行了全面升级，推出了多款口味丰富的苏打水，充分迎合了市场对新鲜感和健康饮品的需求。
不仅如此，名仁的包装设计也摆脱了传统饮品的单调，以时尚、潮流的风格，成功吸引了消费群体的眼球。
与此同时，名仁还玩了一波漂亮的“渠道伏击”战。
在别人忙着抢占一线城市时，名仁深耕下沉渠道，稳扎稳打地将营销策略带进药店、烟酒店、校门口和食堂，打破了单一市场的局限。
进而开创性地发明了“白酒＋名仁”的商业CP模式，“酒前酒后喝名仁”的slogan魔性程度不亚于“那么近这么美，周末到河北”，这一波操作不但圈了粉，还把名仁的存在感狠狠拉满，在年轻人心里刷足了好感度。
别的品牌拼营销、玩联名、炒概念，名仁苏打水却靠着“实打实”的基本功，在这个流量为王的时代走出了一条与众不同的增长路径。这就是名仁的打法：不走捷径，全靠实绩。
名仁隶属于医药企业——明仁天然药物有限责任公司，长期深耕功能性产品，对产品标准和生产体系的把控极为严格。
正因如此，它在苏打水赛道上不像网红饮品那样追新奇，而是稳稳打下“有科学支撑、喝得安心”的品牌标签。
别看名仁卖的是饮料，它的思路却完全遵循着药企的逻辑。首先，从配料表来看，名仁的每一瓶饮料都像是一张精心调配的处方单——主打“弱碱性”“0糖0卡”“护胃解腻”卖点。
配方简单到一目了然，没有冗余的添加物，也没有让人读了皱眉的化学名词。每一项成分都经过严谨筛选，层层把关，只为守住“纯净”和“安心”的底线。
这样的配料表既体现了对品质的坚持，不仅让产品更好懂，也让消费者更放心——在遍地“乱加料”的饮品市场里，它显得格外有安全感。也正因为这种不玩套路的真诚，名仁在消费者心中悄然树立起了值得信赖的品牌形象。
值得一提的是名仁的生产标准也不是一般饮品厂能比的：它直接套用了药企的GMP生产体系，每一瓶水都要经过层层把控，过程管理几乎可以媲美口服药生产线。
除此之外，名仁还参与了行业标准的建立。早在2017年，名仁就参与制定了《饮用天然苏打水》团体标准；2018年，又联合高校推动了《无气苏打水饮料》标准的发布，真正从源头规范行业产品的底线。
它不是在卖饮料，它是在输出一整套饮品健康逻辑。
此外，名仁更将“护胃解腻”作为一个“保健”的核心功能推出。
在快节奏的生活里，外卖成了标配，重油重盐的饮食也成了“日常套餐”，久而久之，肠胃的情绪就频频上线，成了不少人的常见烦恼。
而名仁苏打水正好填补了这一空白，成为了许多人餐后必备的饮品，既能解腻，又能给胃部带来一份温和的呵护。
这一切都离不开名仁对产品的精益求精与对现代消费者需求的精准把握。
正是依托这种“药企思维”，名仁将一瓶原本看似平平无奇的饮料，悄然打磨成了现代人追求健康生活方式的代表作。
在花样百出的饮品市场里，名仁没走“颜值即正义”那一套，也没靠蹭热搜上位，而是靠精准的市场定位和靠谱到让人安心的产品配方，硬核打出了自己的名声。
不管是聚餐应酬，还是夜宵撸串，年轻人越来越多地把“来瓶名仁”挂在嘴边——你以为他们是在喝水？
其实是在为社交保驾护航。
曾经的“国饮”是健力宝、娃哈哈、冰红茶，那是老一代人心中的集体记忆。而如今，属于新一代的“国民饮品”正引领着饮品风尚的新走向。
名仁苏打水的成功，完全不是靠那些华丽的营销噱头，也不是一时的流量爆发让它火起来的。
它走的是一条“老实人”路线，凭着“健康、功能、实用”这三条硬核属性，悄悄成为了年轻人生活中不可缺少的“日常搭档”。
它没有请明星网红代言，也没搞微博热搜炒作。它更擅长的，是出现在你想不到的地方。
你会发现，不管是工作餐还是下班后的夜宵摊，名仁总能悄无声息地出现在饭桌上。你走进校园超市，一眼就能看到它，不管是准备吃顿夜宵，还是放学后随便买瓶饮料，名仁都稳稳地占了个位置。
看似没有营销传播，其实已经渗透到无数“真实生活场景”中。
在酒类产业世风日下的今天，它乘势而上，证明了一件事：不是只有流量，才能变爆款；不是只有高价，才有品牌竞争力。
而酒业的颓势，正好托举和成就了名仁等一系列饮料制造商，二者相互作用，默然地改变了中国饮食业消费结构的比重。
白酒宴席还在，但轻饮替代已成趋势。名仁靠稳步扩场、渠道厚积、真实场景赢得年轻社交信任。新一代“国饮”的标准，早已不是谁家广告多，而是谁更懂中国人身体和口味的真实痛点。
接棒者已就位，名仁或许正巧站在一个属于它的黄金交接点上。
名仁苏打水的成功，不是靠“捧”出来的，而是靠“熬”出来的。
它靠厚积薄发把自己送上了“饮品行业现象级”的宝座。
它代表着新时代下新的消费共识：它代表了一个时代饮品的消费共识：不求惊艳一时，但要耐喝十年；不靠社交压力走红，但能为社交松绑。
让我们拭目以待它的发展，也期待你下一次聚会里，轻轻碰一杯苏打水：我不醉，但你舒服。
苏打水是否已经成为您饭桌上的“饮品搭子”？
对此，您怎么看？欢迎在评论区留言讨论，发表您的意见或者看法，谢谢。
